Placki z dyni Kornela

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 400 g dyni
• 2 łyżki zmielonych pestek z dyni
• 1 jajko
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki mąki 
• ½ łyżeczki imbiru
• sól
• pieprz
• olej do smażenia 

Sposób wykonania:

1. Obraną dynię zetrzeć na tarce i przełożyć do dużej miski.
   Obrany czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do dyni.
   Następnie wsypać mąkę, pestki dyni  oraz imbir i wbić jajko.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Gdyby masa wyszła za rzadka dodać jeszcze odrobinę mąki. 
   Z powstałego ciasta smażyć placuszki na patelni z rozgrzanym olejem.
   Tak jak placki ziemniaczane z obu stron na złoty kolor. 
    

Liczba porcji: 4

• « Dyniowe placuszki
• Pasta z dyni i fasoli »