Piersi z kurczaka w zielonym sosie

4115

com_content.article

(Oddano 233 głosów z średnią 4.78 z 5)

Piersi z kurczaka w zielonym sosie4.78 out of 5 based on 233 voters.

Składniki:

50 dkg piersi z kurczaka
1 główka sałaty
1 zielona papryka
1 łyżka orzechów nerkowca
½ szklanki bulionu mięsnego
mąka
masło
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Na suchej patelni wyprażyć orzechy, posiekać. Paprykę oczyścić z nasion, pokroić. Sałatę umyć, posiekać. Na patelni rozgrzać łyżkę masła, przesmażyć paprykę i sałatę, po kilku minutach dodać posiekane orzechy, przyprawić do smaku, wymieszać. Umyte i osuszone filety z kurczaka, przyprawić, obtoczyć w mące, usmażyć na maśle. Rumiane mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, podlać bulionem, obłożyć usmażoną sałatą i papryką, wstawić na kilka minut do piekarnika, dopiec polewając sosem.