Pieczony schab na wielkanocny obiad

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 kg schabu
• 1 szkl mleka
• 3 ząbki czosnku
• cebula
• jabłko
• sól
• pieprz
• majeranek

Sposób wykonania:
Obrany czosnek przecisną przez praskę po czym rozetrzeć go z solą, pieprzem oraz majerankiem.
Powstałą masa natrzeć dokładnie schab ze wszystkich stron.
Wówczas wstawić go na całą noc do lodówki.
Następnego dnia wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec do miękkości.
W trakcie pieczenia smarując schab mlekiem.
Na 1,5 godziny przed końcem pieczenia dodać do schabu obrane i pokrojone jabłka oraz cebulę pokrojoną w ćwiartki.

• « Schabowy z żółtym serem w sosie cebulowym
• Schab pieczony w kminku »