Pieczony schab Kasi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• skladniki zamien
• skladniki zamien
• 1 kg schabu
• 4 łyżki oliwy z oliwek 
• 4 ząbki czosnku
• 2 gałązki rozmarynu
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku 
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Schab dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
   Zalać go oliwą z oliwek.
   Dodać tymianek, rozmaryn, majeranek i zioła prowansalskie.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Marynować kilka godzin, a najlepiej całą noc.
   Następnego dnia przełożyć do rękawa do pieczenia.
   Wstawić od piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1,5 godziny.
   Pod koniec pieczenia można rozciąć rękaw, aby skórka lekko się przyrumieniała.
    

Liczba porcji: 6

• « Pieczony schab w jogurtowej marynacie
• Pieczony schab Jadwigi »