Piaskowa baba Żanety

• nast. »

Składniki:

• 150 g masła
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 100 g mąki pszennej
• 3 jajka
• 150 g cukru pudru 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• ekstrakt lub aromat cytrynowy do smaku
• cukier puder do posypania 

Sposób wykonania:

1. Do masła wsypać cukier puder i razem ucierać na puszystą masę.
   Wówczas nie przerywając ucierania dodawać stopniowo żółtka oraz kilka kropel ekstraktu cytrynowego. 
   Gdy składniki się połączą wsypać obie mąki z dodatkiem proszku do pieczenia.
   Całość dokładnie wymieszać, aby nie powstały grudki z mąki.
   Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę.
   Delikatnie połączyć, aby piana nie osiadła.
   Gotowe ciasto przelać do formy.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 50 minut.
   Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta posypać na wierzchu cukrem pudrem.
    

Liczba porcji: 9

• Piaskowa babka Ali »