Pesto z bazylii Julki

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 garście świeżej bazylii
• 1 garść startego parmezanu
• 1 garść migdałów
• 1 ząbek czosnku
• 10 łyżek oliwy z oliwek
• sól
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Do moździerza wrzucić listki bazylii.
   Dodać obrane migdały oraz obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Wsypać jeszcze szczyptę soli i pieprzu do smaku.
   Całość zalać oliwą z oliwek.
   Dokładnie utrzeć aż składniki zaczną się łączyć.
   Wówczas wrzucić starty parmezan
   Nadal ucierać do uzyskania gładkiego, jednolitego pesto.
   Jeśli nie mamy moździerza można do tego użyć blendera.
    

Liczba porcji: 4

• « Mocno koperkowy sos z czosnkiem
• Mocno koperkowy sos »