Pesto bazyliowe Damiana

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 szkli liści bazylii
• 3 ząbki czosnku
• ½  orzeszków piniowych
• ½ szkl posiekanej natki pietruszki
• 3/4 szkl tartego parmezanu
• 1 łyżeczka soli
• ½  łyżeczki pieprzu
• 2/3 szklanki oliwy z oliwek

Sposób wykonania:

1. Pesto najlepiej przygotowywać w moździerzu.
   Jeśli go nie posiadamy lub bardzo się śpieszmy możemy użyć do tego blendera.
   Wrzucić do niego bazylię i natkę pietruszki.
   Następnie obrane ząbki czosnku i orzeszki piniowe.
   Zalać całość oliwą z oliwek.
   Dodać jeszcze sól i pieprz do smaku.
   Całość dokładnie miksować.
   Gdy składniki zaczną się łączyć dodać jeszcze starty parmezan,
   Miksować do uzyskania gładkiego, jednolitego pesto.
    

Liczba porcji: 4

• « Sos pietruszkowy Kamili
• Tapenada przepisu Danuty »