Paseczki indyka

1767

com_content.article

(Oddano 235 głosów z średnią 4.79 z 5)

Paseczki indyka4.79 out of 5 based on 235 voters.

Składniki:

• 1 kg piersi z indyka
• sok z 1 cytryny
• 5 łyżek sosu chilli (słodkiego lub ostrego)
• sól
• kilka gałązek świeżego oregano

Sposób przyrządzenia:
Mięso pokroić w cienkie, długie i wąskie paski.
Sok z cytryny wymieszać z sosem chilli, dodać posiekane drobno listki oregano.
Przygotowaną marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać i odstawić na kilka godzin do lodówki (np. na noc).
Następnie kawałki mięsa ponabijać pojedynczo na patyczki do szaszłyków (poprzetykać je kilkakrotnie). Lekko mięso posolić.
Kłaść na grillu (można smażyć na folii aluminiowej). Smażyć po kilka minut z każdej strony. Gotowe mięso nie powinno być suche, musi być soczyste, dlatego nie przesadzajmy z czasem grillowania.
Do tak przygotowanego mięsa idealnie pasuje sos curry.

Przepis została nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez trunksql.