Składniki:
- 1 kg tłustego twarogu
- ½ szkl. śmietanki
- 10 dag masła
- 6 żółtek
- 2 szkl. cukru pudru
- 1 cukier waniliowy
- 30 dag mieszanych bakalii
Sposób wykonania:
- Żółtka razem z cukrem ubić do białości.
Następnie masło utrzeć na puch i nie przerywając ucierania dodawać stopniowo twaróg, masę jajeczna, śmietanę oraz aromat.
Na koniec dodać namoczone i posiekane bakalie, połączyć.
Sitko wyłożyć gaza i rozłożyć serową masę, końce gazy związać, przykryć talerzykiem i obciążyć odważnikiem.
Wstawić do lodówki na 3 godziny.
Przed podaniem wyjąć z gazy i udekorować bakaliami.