Składniki:
-
- 4 filety z pangi po 20 dkg każdy
- 1 łyżka oliwy
- 1 pokrojona w drobną kostkę cebula
- 40 dkg pomidorów piure
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1 łyżka sosu sojowego
- szczypta suszonego tymianku
Sposób przyrządzenia:
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę, dusić aż stanie się szklista, dodać sos sojowy, dusić razem 5 minut mieszając, dodać pomidory, cukier, tymianek, doprowadzić do wrzenia mieszając, gotować 5 minut, skorygować smak przyprawami. Dodać porcje ryby, przykryć i powoli dusić pod przykryciem przez 6 minut. Podawać posypane zieleniną.