Składniki:
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżki cukru
- ½ laski wanilii
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki konfitur
- 1 kieliszek koniaku
- 1 op śmietanki
- 1 łyżka posiekanych orzechów
- 1 łyżka startej czekolady
Sposób wykonania:
Do mleka wbić same żółtka.
Dodać jeszcze sól, cukier waniliowy oraz mąkę.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać białka ubite na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć.
Z powstałego ciasta smażyć omlet na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.