Składniki:
- 8 kromek chleba
- 10 dag sera owczego
- 8 łyżek mąki pszennej razowej
- 2 jajka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
Sposób wykonania:
Z kromek chleba odkroić skórkę a miąższ uformować w równe kwadraty.
Na połowie kwadratów ułożyć po plasterku sera i przykryć pozostałymi kwadratami.
Następnie Jerzego kromek zamoczyć je lekko w wodzie i obtoczyć je w mące.
Ułożyć je na blasze i zalać roztrzepanym jajkiem z dodatkiem soli.
Odstawić na godzinę.
Po tym czasie smażyć grzanki z obu stron na rozgrzanym oleju na złoto.