Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Mix warzywny marynowany

 

Składniki:

 

    • 4 brokuły podzielone na różyczki
    • 4 marchewki. Obrane pokrojone wzdłuż na ćwiartki
    • 1 cukinia pokrojona na kawałki wielkości kawałków marchewki
    • 4 cienki pory pokrojone na kawałki
    • 2  łyżki posiekanego kopru
    • 2 listki naci kolendry
    • 6 ząbków czosnku, pokrojony na ćwiartki
    • 1 posiekana papryczka chili
  • Zalewa:

    • 1 litr octu 3%
    • 4 łyżeczki soli morskiej
    • 2 łyżeczki kminek ziemi
    • 1 ostryż łyżeczki
    • 1 liść laurowy
    • kilka ziaren gorczycy
    • cukier do smaku

Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki marynaty zalać wrzątkiem, gotować powoli przez 5 minut, odcedzić, przelać zimną wodą. Składniki zalewy doprowadzić w rondlu do wrzenia, gotować 10 minut, schłodzić. Warzywa układać w sterylnych słojach, zalać marynatą, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 15 minut.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *