Marynowane owoce derenia

• 1 kg owoców derenia

Zalewa:

• 1.5 szklanki octu spirytusowego
• 3,5 szklanki wody
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru

Sposób przyrządzenia:
Owoce dokładnie umyć, każdy nakłuć kilkakrotnie widelcem żeby skórka nie pękała.  Składniki zalewy wymieszać, zalać nią zalewę, doprowadzić do wrzenia i gotować na maleńkim ogniu 15 minut. Przełożyć do sterylnych słojów, szczelnie zamknąć.

• « Marchewka marynowana na zimę
• Pikantny przecier z owoców czarnego bzu »