Marynowana papryka Konrada

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg papryki
• kilka ząbków czosnku
• kilka ziaren pieprzu
• kilka ziaren ziela angielskiego
• 2 liście laurowe
• 1 łyżka cukru
• ½ szkl octu 10%
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Sposób wykonania:
Umytą paprykę przekroić na połówki, usuwając gniazda nasienne.
Przełożyć ją do wyparzonych słoików, do każdego dodając po ząbku czosnku.
Następnie do garnka wlać ½ l wody, dodać ocet, cukier, sól, oliwę z oliwek, listek laurowy oraz ziele angielskie.
Całość doprowadzić do wrzenia po czym gorącą zalewą zalać papryki w słoikach.
Szczelnie zakręcić i pasteryzować około 5 minut.
Po tym czasie odstawić do ostygnięcia do góry dnem.

• « Marynowana papryka bez skórki Konrada
• Marynowana papryka w oliwie »