Składniki:
- ½ kg makaronu kolanka
- ½ kg mięsa z kurczaka
- 1 duża marchewka
- 1 mała cukinia
- 3 jajka
- 30 dkg startego żółtego sera Gouda
- sól, pieprz i olej do smażenia
- listki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Makaron gotujemy al dente. Marchewkę i cukinie kroimy w paseczki, blanszujemy. Mięso z kurczaka płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy na kawałki i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Do tak przygotowanych składników dodajemy 2 roztrzepane jajka, sól pieprz , gałkę muszkatołową i połowę sera Gouda. Wszystko mieszamy i przekładamy do żaroodpornej natłuszczonego naczynia, osypujemy resztą sera i zapiekamy w piekarniku o temperaturze 180 stopni około 3- 40 minut.