Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki sproszkowanej papryki
- łyżka oleju
- cebula
- czerwona papryka
- 3 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
- puszka pomidorów
- 300 g mrożonego groszku
- ugotowany ryż
Sposób wykonania:
Kurczaka oprószyć solą, pieprzem oraz paprykę po czym obsmażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.
Następnie przełożyć kurczaka do naczynia żaroodpornego.
Natomiast posiekaną cebulę wymieszać z papryką, czosnkiem, rozmarynem i pomidorami.
Powstałą mieszankę rozłożyć na kurczaku.
Gotować na małym ogniu pod przykryciem około 45 minut.
Na 15 minut przed końcem duszenia dorzucić jeszcze groszek.
Podawać z ugotowanym ryżem.