Krem z kalafiora z kolendrą
Krem z kalafiora z kolendrą4.86 out of 5 based on 7 voters.
Składniki:
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1 łyżka białego wina
- 1 kalafior
- 2 szkl bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- biały pieprz
- 1 łyżeczka zmielonej kolendry
- ¾ szkl zimnego mleka
- posiekany szczypiorek
Sposób wykonania;
Na rozgrzanym maśle przesmażyć posiekaną cebulę, po czym wlać wino i wrzucić kalafior podzielony na różyczki.
Trzymać na ogniu około 1 minuty po czym wlać jeszcze bulion.
Doprawić do smaku solą, pieprzem i kolendrą i gotować około 15 minut.
Po tym czasie zdjąć garnek z ognia i cały czas miksując dolewać mleko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Na koniec doprawić do smaku i udekorować szczypiorkiem.
- Szczegóły
- Kategoria: Zupa kalafiorowa
- Opublikowano: piątek, 28, grudzień 2012 12:28
- Kacper Jezierski
- Zupy
- Rosół
- Zalewajka
- Żurek
- Barszcz czerwony
- Zupa pomidorowa
- Zupa rybna
- Zupa gulaszowa
- Zupa grzybowa
- Krupnik
- Chłodnik
- Barszcz Biały
- Grochówka
- Zupa jarzynowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa fasolowa
- Zupa pieczarkowa
- Kapuśniak
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa