Krem z kalafiora Eweliny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 l bulionu warzywnego
• 50 ml śmietany kremówki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafiora dokładnie umyć i podzielić na różyczki.
   Wrzucić je do garnka.
   Marchewkę i pietruszkę obrać, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do kalafiora.
   Dodać jeszcze obrany seler również pokrojony.
   Zalać całość bulionem warzywnym.
   Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Wlać śmietanę i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 6

• « Kalafiorowa Oli
• Zupa kalafiorowa Beni »