Krem szpinakowy Kacpra

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ l bulion warzywnego
• 10 kuleczek mrożonego szpinaku
• 1 brokuł
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
• ½ łyżeczki ostrej papryki
• ½ łyżeczki słodkiej papryki
• 1 cebulka

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulkę i czosnek drobno posiekać.
   Wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek.
   Lekko przesmażyć po czym wrzucić mrożony szpinak.
   Trzymać na ogniu, aż się rozmrozi.
   Wówczas dodać brokuła podzielonego na różyczki.
   Zalać całość bulionem i gotować na małym ogniu do miękkości brokuła.
   Wówczas zdjąć rondelek z ognia i całość dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Doprawić go do smaku solą, pieprzem oraz ostrą i słodką papryką. 
    

Liczba porcji: 4

• « Pomidorowo-marchewkowy krem Julii
• Krem z dyni Asi »