Składniki:
- ¾ kg łopatki
- 2/3 szkl kwaśnej śmietany
- czerstwa bułka
- 2 jajka
- 3 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki po czym posiekać tasakiem na bardzo małe kawałki.
Następnie bułkę namoczyć w wodzie po czym ja odcedzić i przełożyć do mięsa.
Wbić jeszcze jajka i całość dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować kotlety, które obsmażyć na rozgrzanym maśle.
Wówczas zalać je śmietaną i dusić na małym ogniu około 15 minut.
Liczba porcji: 5