Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego
- 2 cukinie
- pęczek szczypiorku
- 1 kajzerka
- 1 jajko
- łyżeczka ziół prowansalskich
- 3 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach, szczypior drobno pokroić i razem wymieszać. Kajzerkę namoczyć w mleku. Do mięsa dodać jajko, cukinię z szczypiorkiem, odciśniętą z mleka kajzerkę, zioła prowansalskie wszystko razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Formować małe kotleciki i panierować w bułce tartej, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju.
„Przepis nadesłany na konkurs Faceci od Kuchni przez barara”