Kociołek z ogniska

3591

com_content.article

(Oddano 399 głosów z średnią 4.32 z 5)

Kociołek z ogniska4.32 out of 5 based on 399 voters.

Składniki:

marchew
ziemniaki
boczek
kiełbasa, nie za tłusta
sól
2 duże liście kapusty

Produkty Kamis:

Suszone pomidory z bazylią i czosnkiem KAMIS
majeranek KAMIS
pieprz kolorowy ziarnisty Kamis

Sposób przygotowania:
Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki, to samo robimy z ziemniakami. Boczek kroimy w plastry. Kiełbaskę również kroimy w plasterki.
Przygotowujemy garnek żeliwny nad ognisko, na spód kładziemy 1/3 boczku, na to 1/3 ziemniaków, które delikatnie solimy i przyprawiamy pomidorami suszonymi i pieprzem. Następnie w tej samej proporcji marchewkę, którą posypujemy majerankiem i kiełbasę. Wszystko powtarzamy aż do wyczerpania składników. Na wierzch kładziemy liście kapusty nakładamy talerz i przyciskamy wszystko kamieniem i wieszamy nad ogniskiem. Pieczemy około 1,5-2 godzin. W między czasie można przygotować sałatkę z pomidorów i ogórków doprawiona przyprawą do sałatek Kamis.
W wersji domowej: zamiast garnka używamy naczynia żaroodpornego, a zamiast ogniska - piekarnika nastawionego na 200 stopni.
Przepis nadesłany na konkurs Kamis. Autor: muchowa