Składniki: 12 kg mąki 3 jajka 2 żółtka białko ½ pęczka bazylii 12 pęczka natki pietruszki Sposób wykonania: Żółtka, jajka oraz zieleninę dokładnie zmiksować po czym dodać mąkę i dokładnie wyrobić. Powstałe ciasto rozwałkować i pokroić na plastry, które posmarować białkiem i układać jeden na drugim aby się skleiły. Pokroić je na kwadraty i ugotować…
Kategoria: Kluski
Kluski
Kluski z makiem i bakaliami Joanny
by Joanna Florkiewicz • • 0 Comments
-300x161.jpg)
Składniki:
- 2 szkl. mąki
- 2 jajka
- 3 łyżki miodu
- łyżka masła
- 1,5 szkl. maku
- 3 łyżki posiekanych migdałów
- 3 łyżki orzechów włoskich
- 1 łyżeczka smażonej skórki pomarańczowej
- laska wanilii
.jpg)
Kluski
Kluchy z powidłami
by Janusz Słomczyński • • 0 Comments
Składniki: 1 kg mąki 5 dag drożdży szczypta soli 8 łyżek cukru 3 łyżki oleju 400 ml mleka 3 jajka kilka kropel aromatu cytrynowego powidła masło kakao Sposób wykonania: Drożdż pokruszyć po czym rozpuścić je w 4 łyżkach ciepłego mleka, wówczas dodać łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Całość dokładnie wymieszać i odstawić na bok do…
Kluski
Kluski z grysiku Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 20 dkg kaszy manny 10 dkg mąki 3 jajka szklanka mleka 3 łyżki masła Sposób przyrządzenia: W naczyniu kamiennym ucierać masło i powoli dokładać po żółtku. Ciągle ucierając sypać kaszę manną i przesianą mąkę. Wlać mleko , dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut, po czy połączyć z ubitą na sztywno pianą z…
Kluski
Kluski francuskie Iwony
by Iwona • • 0 Comments
Składniki: 10 dkg mąki krupczatki 10 dkg masła 5 jaj sól Sposób przyrządzenia: Masło utrzeć na pianę , cały czas ucierając dodawać po żółtku. Z białek ubić na sztywno pianę, połączyć z utartym masłem, dosypać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Łyżką formować małe kluski, wkładać do osolonego wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ,po czym…