Kluski francuskie Iwony

15380

com_content.article

(Oddano 253 głosów z średnią 4.65 z 5)

Kluski francuskie Iwony4.65 out of 5 based on 253 voters.

Składniki:

10 dkg mąki krupczatki

10 dkg masła

5 jaj

sól

Sposób przyrządzenia:
Masło utrzeć na pianę , cały czas ucierając dodawać po żółtku. Z białek ubić na sztywno pianę, połączyć z utartym masłem, dosypać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać. Łyżką formować małe kluski, wkładać do osolonego wrzątku. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ,po czym zdjąć pokrywkę i jeszcze gotować 2-3 minuty. Wyjmować łyżką cedzakową. Dobrze smakują ze stopioną słoninką, ale też są znakomitym dodatkiem do mięs duszonych i pieczonych.