Składniki:
- 3 łyżki oleju z orzechów ziemnych
- 225 g szpinaku
- 175 g kiełków bambusa
- 1 ząbek czosnku
- 2 czerwone chili
- 1 por
- Szczypta mielonego cynamonu
- 300 ml wywaru z warzyw
- szczypta cukru
- szczypta soli
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
Sposób wykonania:
Do woka z rozgrzanym olejem wrzucić kiełki bambusa, pokrojony imbir oraz por.
Cały czas mieszając smażyć około 3 minut.
Po tym czasie dodać posiekany czosnek, szpinak, chili oraz cynamon.
Smażyć kolejną minutę. Dodać mąkę wymieszaną z wodą na gładką masę, wywar oraz cukier, sos sojowy i sól do smaku.
Wymieszać, gotować na średnim ogniu około 5 minut.