Karmel waniliowy
Karmel waniliowy5.00 out of 5 based on 1 voters.
Składniki:
- ¼ kostki masła
- 1 op śmietanki kremowej
- 5 kropli esencji waniliowej
- 1 szkl cukru
- 1 szkl wody
- szczypta soli
Sposób wykonania:
-
½ szkl wody wlać do rondelka.
Wsypać do niego cukier i cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu, aż cukier zacznie się rozpuszczać.
Wówczas wlać resztę wody i nadal mieszać gotować na małym ogniu do momentu, aż sos zgęstnieje i osiągnie bursztynowy kolor.
Zdjąć garnek z ognia i dodać masło, wymieszać.
Wlać śmietanę i ponownie wymieszać.
Doprawić do smaku esencją waniliowa oraz solą.
Ostatni raz zagotować.
Można podawać na zimno i gorąco.
Liczba porcji: 5
- Szczegóły
- Kategoria: Sosy
- Opublikowano: piątek, 24, maj 2013 09:13
- Adam Tabak
- Majonezy
- Salsy
- Sosy pomidorowe
- Sosy Grzybowe
- Sosy czosnkowe
- Sosy pieczarkowe
- Sosy musztardowe
- Sosy beszamelowe
- Dipy
- Sosy serowe
- Winegret
- Dressing
- Sos Biały
- Sos ciemny