Kalafiorowy krem Renaty

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 500 g kalafiora 
• 3 ziemniaki
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 3 szkl bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju
• ½ łyżeczki ostrej papryki 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem.
   Lekko zeszklić.
   Kalafiora umyć i podzielić na pojedyncze różyczki.
   Ziemniaki również obrać i pokroić w kostkę.
   Wrzucić razem do garnka do podsmażonej cebuli.
   Zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.
   Wówczas zdjąć garnek z ognia.
   Zmiksować całość na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką.
    

Liczba porcji: 4

• « Krem z dyni Marka
• Jesienny krem z dyni »