Jajka w sosie pomidorowym

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• łyżka oliwy z oliwek
• ząbek czosnku
• puszka pokrojonych pomidorów
• ½ szkl wody
• 1 ½ łyżeczki posiekanego tymianku
• 1 ½ łyżeczki bazylii
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki cukru
• 4 jajka

Sposób wykonania:
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekany czosnek po czym wyjąć  go a na patelnię wrzucić pokrojone pomidory, tymianek oraz bazylię.
Wlać pół szklanki wody i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować około 7 minuty.
Po tym czasie na powierzchnie sosu delikatnie wbić jajka, tak aby żółtka się nie rozpadły.
Gotować pod przykryciem około 5 minut do ścięcia jaj.

• « Omlet serowy z jabłkiem
• Jajka z serem gruyere »