Gulasz cebulowy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg rozbratla
• 3 szkl posiekanej cebuli
• ząbek czosnku
• łyżka oleju roślinnego
• 250 g sosu pomidorowego
• 1 ½ łyżeczki nasion kminku
• 1 ½ łyżeczki soli
• łyżeczka nasion kopru
• ¼ łyżeczki pieprzu
• 1 ½ łyżeczki sosu Worcester
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 szkl kwaśnej śmietany
• 45 dag gorącego makaronu

Sposób wykonania:
Rozbratel pokroić  w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym oleju razem z posiekaną cebulę i czosnkiem.
Wówczas dodać sos pomidorowy, kminek, sól, koper, pieprz, cukier oraz sos Worcester.
Dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu około 1,5 godziny.
Na sam koniec wmieszać jeszcze w gulasz śmietanę i podgrzewać, ale nie gotować.
Podawać  z makaronem.

• « Kandyzowana cebula Agaty
• Grillowane młode cebulki »