Grzanki z owczym serem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 8 kromek chleba
• 10 dag sera owczego
• 8 łyżek pszennej mąki razowej
• 2 jajka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól

Sposób wykonania:
Z kromek odciąć skórki a miąższ uformować w kwadraty, złożyć po dwa przekładając je takim samym kwadratem sera.
Następnie boki kromek zanurzyć w wodzie i obtoczyć w mące.
Przełożyć kromki do rondelka i zalać je jajkami roztrzepanymi z solą i odstawić na 1 godzinę.
Po tym czasie smażyć grzanki na rozgrzanym maśle i oleju.

• « Fondue z wytrawnym winem
• Kulki serowe z orzechami włoskimi »