Składniki:
- 1 kg fasolki szparagowej / może być mrożona /
- 25 dkg wędzonego boczku
- 1 łyżka oleju sojowego
- 1 szklanka śmietany 18 %
- sól, cukier, pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Boczek pokroić w słupki i lekko obrumienić. Ugotowana fasolkę odcedzić na sicie i wyłożyć do szklanej salaterki. Obłożyć boczkiem, polać śmietaną i posypać obficie posiekanym szczypiorkiem. Podawać na gorąco jako samodzielną potrawę.