Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki umyć obrać , opłukać i pokroić w krążki. Podzielić na trzy części. Słoninę pokroić w paski, cebulę obrać pokroić w drobną kosteczkę. W żeliwnym garnku układamy na dnie ziemniaki ,posypujemy częścią słoniny i częścią cebuli . Solą i pieprzem doprawiamy do smaku. Układamy drugą warstwę ziemniaków, znowu słoninę i cebulkę. Przykrywamy ostatnią warstwą ziemniaków. Na wierzchniej warstwie ziemniaków kładziemy tłuszcz, polewamy wrzącą wodą, nakrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika. Pieczemy do wyparowania wody. Miękkie ziemniaki wykładamy na półmisek i podajemy z surówką z kiszonej kapusty, buraczkami, ogórkiem kiszonym.