Dip z czerwonych papryczek chili

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

•  4-5 suszonych czerwonych papryczek chili
•  2 duże ząbki czosnku
•  1/3 szklanki octu ryżowego
•  1/4 szklanki cukru
•  szczypta soli
• 1/4 szklanki wrzątku

Sposób wykonania:

1. Papryczki namoczyć na początku w gorącej wodzie po czym je odcedzić i drobno posiekać.
   Następnie przełożyć ją do moździerza, dodać czosnek oraz cukier.
   Całość dokładnie utrzeć na gładką pastę.
   Wówczas przełożyć ją do rondelka.
   Dodać ocet ryżowy oraz wlać ¼ szklanki wrzątku.
   Całość dokładnie wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
   Doprawić do smaku solą i trzymać na ogniu około 3 minut.

Liczba porcji: 4

• « Dip pomidorowy z serem feta
• Dip jajeczny z curry Aliny »