Curry z orzechami nerkowca

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ¾ szkl orzechów nerkowca
• 2 cebule
• łyżka gotowanej przyprawy curry
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka soli
• łyżeczka startego imbiru
• ¼ szkl wody
• kawałek tofu
• 2 czerwone papryki
• 300 g mrożonego groszku

Sposób wykonania;
Na rozgrzanej oliwie smażyć posiekaną cebulę oraz orzechy nerkowca.
Po około 5 minutach dodać curry, posiekany czosnek, imbir, wodę, tofu pokrojone w kostkę i paseczki papryki.
Całość dokładnie wymieszać i smażyć kolejne 5 minut.
Następnie wrzucić jeszcze groszek i pozostawić na ogniu ostanie 5 minut.

• « Pilaw ziołowy
• Pieczarkowa pita z fasolką »