Chłodnik z wiśni

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 300 g wiśni
• 3 szkl. czerwonego wytrawnego wina
• ½ szkl. cukru
• 1 szkl. soku z czerwonych porzeczek
• starta skórka z 2 pomarańczy
• kawałek cynamonu
• 3-4 goździki

Sposób wykonania:

1. Do wina dodać cukier, cynamon, skórkę z cytryny oraz goździki.
   Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 10 minut pod przykryciem.
   Po tym czasie przecedzić i zalać zmiksowane wiśnie.
   Wlać jeszcze sok i ponownie zmiksować na jednolita konsystencję.
   Schłodzić w lodówce.

    

• « Chłodnik z czereśni
• Chłodnik z malin Kingi »