Składniki:
- 300 g czereśni
- 3 szkl. czerwonego wytrawnego wina
- ½ szkl. cukru
- 1 szkl. soku z czerwonych porzeczek
- starta skórka z 2 pomarańczy
- kawałek cynamonu
- 3-4 goździki
Sposób wykonania:
- Do wina dodać cukier, cynamon, skórkę z cytryny oraz goździki.
Całość doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu około 10 minut pod przykryciem.
Po tym czasie przecedzić i zalać zmiksowane czereśnie.
Wlać jeszcze sok i ponownie zmiksować na jednolita konsystencję.
Schłodzić w lodówce.