Składniki:
- 1 kg cebuli
- łyżka masła
- 10 dag rodzynek
- 10 dag suszonych moreli
- 2 szkl białego wytrawnego wina
- sól
- biały pieprz
- szczypta cukru
Sposób wykonania:
Morele pokroić na mniejsze kawałki, wówczas dodać do nich rodzynki i zalać winem, odstawić na co najmniej 3 godziny.
W między czasie obrać cebulę i pokroić je na ćwiartki, wrzucić je do rondelka z rozgrzanym masłem i obsmażyć.
Wówczas wlać morele z rodzynkami razem z winem.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 40 minut.
Jeśli jest taka potrzeba można doprawić na koniec jeszcze szczyptą cukru.