Brokuly z Gorgonzola

• « poprz.

4 porcje
Skład:

• 2 całe brokuły, choć i tak podzielone na różyczki
• 20 dag Gorgonzoli
• 5 jajek
• 100 ml śmietanki słodkiej
• 1 łyżka ziaren sezamu
• sok z 1 cytryny
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Umyć brokuły i podzielić na różyczki. Zagotować w rondlu wodę z dodatkiem soku z cytryny. Wrzucić brokuły, zgasić ogień i zostawić na 6-7 minut. Odcedzić i odłożyć. W tym czasie ubić jajka jak na omlet i dodać Gorgonzole w małych kawałeczkach razem ze śmietana. Całość dokładnie zmiksować na jednolita masę. Na suchej patelni zezłocić ziarna sezamu. Posolić i popieprzyć wg gustu. Wyłożyć brokuły do formy do zapiekania, posypać sezamem i wylać na wierzch mieszankę z Gorgonzola. Zapiekać ok. 30 minut do momentu, aż jajka będą zapieczone.

• « Zapiekane brokuły