Składniki:
- 1 bakłażan około 20 dkg
25 dkg szpinak
4 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
sól
Sposób przyrządzenia:
Szpinak opłukać, grubo pokroić. Bakłażana pokroić w kostkę. Czosnek obrać, pokroić drobno. Na patelni rozgrzać oliwę obsmażyć na złoty kolor kostki bakłażana, dodać posiekany czosnek, chwilę razem podsmażyć, dodać pokrojony szpinak. Smażyć razem około 2 minuty, przyprawić i podawać.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: Teresa