Świąteczny żurek Anny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 l wywaru warzywnego
• 350 ml zakwasu na żur
• 2 garści suszonych grzybów
• 8 ząbków czosnku
• 1 cebula
• 2 listki laurowe
• kilka ziaren ziela angielskiego
• ½ szkl słodkiej śmietany 18%
• 2 łyżki majeranku
• cukier
• sól 
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Do garnka wlać wywar.
   Dodać do niego obrany czosnek, obraną cebulę pokrojoną na mniejsze kawałki oraz grzyby.
   Wrzucić jeszcze listki laurowe i ziele angielskie. 
   Trzymać na małym ogniu około 20 minut.
   Po tym czasie wlać zakwas.
   Dokładnie wymieszać i dodać śmietanę.
   Ponownie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Na koniec dodać jeszcze majeranek.
    

Liczba porcji: 4

• « Żurek na Wielkanoc Patryka
• Żurek wielkanocny Karola »