Składniki:
- 25 dkg szynki
- 1 szklanka konserwowej kukurydzy
- 2 cebule
- 2 łyżki masła
- marchewka
- bulion mięsny
- liść laurowy
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać bulionem, powoli gotować Marchewkę, cebulę i szynkę pokroić w „słomkę”. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulkę, dodać marchew i szynkę, chwile razem dusić, dodać do bulionu. Zupę przyprawić, dodać kukurydzę, gotować jeszcze 5 minut. Przed podaniem możemy do zupy dodać gotowane jajko oraz obficie posypać nacią.
Przepis nadesłano na konkurs "wspomnienie lata" Anka Krzywicka