Składniki:
- 400 g porów
- 250 g ziemniaków
- 40 g smalcu
- 1,25 l wywaru miernego
- szczypiorek
- sól
Sposób wykonania:
- Dokładnie oczyszczone pory pokroić w krążki, które obsmażyć na rozgrzanym smalcu.
Wówczas zalać je wywarem i gotować na małym ogniu do miękkości.
W między czasie obrać ziemniaki i pokroić je w kostkę.
Gdy pory będą miękkie wrzucić do nich ziemniaki i nadal trzymać na ogniu, aż ziemniaki staną się miękkie.
Na konie jeśli to konieczne doprawić do smaku solą a przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
Liczba porcji: 4