Składniki:
- ½ kg oczyszczonej dyni
- 3 szklanki mleka
- 4 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki masła
- sól
- ½ szklanki posiekanej natki zielonej pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Dynie umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne, pokroić w małe kawałki. Bułkę tartą zrumienić na suchej patelni, dodać dynię i masło. Wymieszać i dusić do miękkości, zmiksować, wymieszać z gorącym mlekiem i posiekaną zieloną pietruszką. Przyprawić do smaku solą. Podawać z makaronem. Zupę można podawać na słodko, ale wtedy sól zastąpić cukrem.