Składniki:
- 750 g pieczarek
- 800 g cebuli
- 150 g boczku
- 1 łyżka oleju
- 400 g zielonego makaronu
- sól
- 800 g creme fraiche
- ¼ l bulionu
- pieprz
- 1 pęczek bazylii
- 50 g parmezanu
Sposób wykonania:
- Boczek pokrojony w kostkę przesmażyć na rozgrzanej oliwę po czym dodać posiekana cebulę i pokrojone pieczarki.
Dusić razem do miękkości.
W miedzy czasie makaron ugotować według opisu na opakowaniu.
Następnie do pieczarek dodać creme fraiche oraz wlać bulion.
Wymieszać i gotować jeszcze 5 minut.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Odcedzony makaron wymieszać z sosem.
Przed podaniem posłać jeszcze posiekaną bazylią i startym parmezanem.