Składniki:
- głowa sałaty
- 6 łyżek oleju
- łyżeczka musztardy
- 2 łyżki octu winnego
- łyżeczka mielonej papryki
- łyżeczka cukru pudru
- surowe białko
- łyżka śmietany kremówki
Sposób wykonania:
Liście sałaty opłukać pod bieżącą wodą po czym porwać je na mniejsze kawałki.
Przełożyć je do salaterki i przygotować sos.
Do miseczki wbić białko, dodać paprykę w proszku, cukier puder oraz musztardę.
Całość dokładnie wymieszać po czym dodać jeszcze ocet winny, wymieszać.
Na koniec małym strumieniem wlewać olej i mieszać do uzyskania jednolitego sosu.
Powstałym sosem polać sałatę i podawać od razu po przygotowaniu.