Składniki:
- 3 szkl. ryżu ugotowanego na mleku z masłem, cukrem i szczypta soli
- 1 szkl. gęstej śmietany
- 2 łyżki roztopionego masła
- łyżeczka skórki startej z cytryny
- sok z cytryny
- konfitura z wiśni
- masło do formy
Sposób wykonania:
Do ugotowanego ryżu dodać śmietanę, sok i skórkę z cytryny.
Całość dokładnie zmiksować po czym przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Polać wierzch roztopionym masłem i wstawić do piekarnika do 160 stopni i zapiekać aż wierzch się zrumieni.
Po tym czasie ryż przełożyć do salaterki robiąc na środku wgłębienie.
Do środka włożyć konfiturę z wiśni.