Idealna na dzisiejszy obiad zapiekanka z ryżu, kurczaka i brokułów Uli. Na pewno Ci posmakuje. Pozostałe składniki przepisu: jajka, śmietana, żółty ser, przyprawy.
Składniki:
- 1 brokuł
- 1 szkl ryżu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pierś z kurczaka
- 100 g śmietany
- 3 jajka
- 50 g startego sera żółtego
- sól
- pieprz
- gałka muszkatołowa
Sposób wykonania:
-
Ryż gotować około 10 minut w osolonej wodzie.W między czasie brokuły podzielić na pojedyncze różyczki.Obgotować je lekko w osolonej wodzie, odcedzić.Natomiast pierś z kurczaka oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki.Wrzucić je na patelnie z rozgrzaną oliwą z oliwek.Przesmażyć na złoto.Następnie gotowany ryż ułożyć na dnie naczynia do zapiekanie.Na nim rozłożyć kurczaka a na samą górę brokuły.Do śmietany wbić jajka i rzazem roztrzepać.Dodać stary ser, wymieszać.Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.Powstałym sosem zalać wierzch zapiekanki.Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać około 20 minut.
Liczba porcji: 6