Składniki:
- ½ kg mielonego mięsa wieprzowego
- 2 żółtka
- 2 łyżki zielonych oliwek
- 2 łyżki ostrej musztardy
- 1 średnia cebula
- sól, pieprz oregano do smaku
- ziemniaki
Sposób przyrządzenia:
Mielone mięso wymieszać z żółtkiem i musztardą, dodać oliwki i posiekaną cebulę, wymieszać i przyprawić do smaku solą szczyptą oregano i pieprzem do smaku. W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym wyłożyć masę i piec około 40 minut w temperaturze 180 stopni C. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w grube słupki, usmażyć na oleju, osolić. Mięso pokroić na porcje, podawać z ziemniakami i sezonową ulubioną surówką.