Składniki:
- 4 twarde jabłka
- cukier
- rodzynki
- konfitury z wiśni
- 4 jajka
- 2 łyżki bułki tartej
- starta skórka z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Umyte, obrane i wydrążone w środku jabłka lekko obgotować / tak by się nie rozleciały/, posypać cukrem, napełnić konfiturami wymieszanymi z rodzynkami i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Przygotować krem:
4 żółtka utrzeć z 4 łyżkami cukru, dodać bułkę tartą i skórkę cytrynową. Ubić pianę z 4 białek i wszystko wymieszać. Kremem polać jabłka i zapiec w średnio nagrzanym piekarniku. Podawać zaraz po przyrządzeniu.